Cosa significa mangiare sano?

È scientificamente provato che una dieta a base di alimenti di origine vegetale, purché ben pianificata, non solo è salutare, ma aiuta anche a prevenire alcune malattie croniche oggi comuni.

Questo tipo di dieta aiuta a prevenire il cancro (soprattutto il cancro al seno e al colon), le malattie cardiache (poiché è una dieta a basso contenuto di grassi saturi e senza colesterolo) e la comparsa del diabete di tipo II e, a sua volta, aiuta a regolare la pressione sanguigna, controllare i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue e previene la formazione di calcoli renali.

Non solo alcuni nutrizionisti lo dicono, ma è anche confermato dall’OMS:

“La dieta è nota da molti anni per essere di cruciale importanza come fattore di rischio per le malattie croniche. È chiaro che dalla metà del XX secolo il mondo ha subito grandi cambiamenti che hanno avuto un enorme impatto sulla dieta, prima nelle regioni industriali e, più recentemente, nei paesi in via di sviluppo. Le diete tradizionali, in gran parte basate su alimenti di origine vegetale, sono state rapidamente sostituite da diete molto energetiche, ad alto contenuto di grassi e costituite principalmente da alimenti di origine animale”.

Quindi, mangiare sano o in modo sano significa mangiare in un modo che mantiene o migliora la salute del nostro corpo. Per raggiungere questo obiettivo, la nostra dieta dovrebbe essere basata su alimenti di origine vegetale; cioè legumi, verdure, frutta, cereali integrali e grassi di buona qualità come noci, avocado e olio d’oliva.

E questo è tutto?

No, non è tutto. Per essere sani, non è sufficiente mangiare equilibrato, o mangiare secondo yin e yang, o essere ovo-latto-vegetariani, o seguire una dieta mediterranea, o essere vegani, o essere bio. Per mantenere e aumentare la nostra salute, è molto importante “muovere lo scheletro”, cioè fare esercizio fisico regolarmente.

Su questo l’OMS è d’accordo, ancora una volta. Il testo prosegue dicendo:

“Tuttavia, la dieta, sebbene essenziale per la prevenzione, è solo uno dei fattori di rischio. L’inattività fisica, ormai riconosciuta come determinante, sempre più importante per la salute, è il risultato di un progressivo spostamento verso stili di vita più sedentari, sia nei paesi in via di sviluppo che in quelli industrializzati. […] La combinazione di questi e altri fattori di rischio, come l’uso del tabacco, ha probabilmente un effetto cumulativo, o addirittura moltiplicatore, che può accelerare la diffusione dell’epidemia di malattie croniche nei paesi in via di sviluppo“.

Epidemia? Non stanno esagerando?

Sfortunatamente no. O almeno non mi sembra. Più della metà della popolazione mondiale è sedentaria, cioè non svolge l’attività fisica necessaria per ottenere validi benefici per la salute. Questo è abbastanza preoccupante poiché un regolare esercizio fisico:

  • Riduce il rischio di ipertensione, malattie cardiache, ictus, diabete, cancro al seno e al colon, depressione
  • Migliora la salute delle ossa e del sistema muscolare
  • È un fattore determinante del dispendio energetico, qualcosa di essenziale per il controllo del peso

I dati riguardanti lo stile di vita sedentario sono comprensibili dato che la maggioranza della popolazione conduce un ritmo di vita molto veloce e non ha tempo per fare esercizio. Se non hai nemmeno il tempo di cucinare, come dovremmo trovare il tempo per andare in palestra?

La tua palestra è dove vuoi

L’esercizio può essere fatto praticamente ovunque e non hai bisogno di macchine speciali per pesi o qualcosa del genere. Inoltre, da notare che per ottenere i benefici dall’esercizio fisico, il nostro corpo, fortunatamente, si accontenta di ben poco. Analizziamo alcune situazioni quotidiane…

  • Stai prendendo l’ascensore?
  • Prendi i mezzi pubblici per brevi viaggi?
  • Usi il telefono a casa?


Se la risposta ad alcune di queste domande è SÌ , significa che non stai usufruendo della “palestra gratuita” nel tuo quartiere, paese o città.

Basta fare 30 minuti di attività fisica moderata 5 giorni a settimana (150 minuti a settimana). La maggior parte delle persone trascorre più tempo guardando la TV o guardando Facebook.

Ma il nostro corpo ci rende le cose ancora più facili! Non è necessario essere 30 minuti consecutivi di esercizio, ma possiamo distribuire il tempo come vogliamo. Che affare!

Possiamo camminare a passo svelto per circa 10 minuti per andare al lavoro, impiegare altri 5 minuti a salire e scendere le scale del nostro condominio, impiegare altri 5 minuti a scendere per aprire la porta di ingresso invece di usare il pulsante di apertura elettronica e, infine, scendere dalla metropolitana due fermate prima della nostra destinazione e quindi godersi di altri 10 minuti a piedi.

In ogni caso, se organizziamo bene il nostro tempo, possiamo sempre trovare uno spazio per fare una passeggiata, una corsa o per trovare un’attività fisica che ci motiva in palestra.

1 + 1 = 2

Abbiamo visto che mangiando sano, cioè basando la nostra dieta su cibi di origine vegetale, corriamo meno rischi di soffrire di malattie cardiovascolari, diabete di tipo II e alcuni tipi di cancro. Che coincidenza, sono gli stessi benefici che possiamo ottenere facendo un moderato esercizio fisico!

MANGIARE SANO + ESERCIZIO = 2 VOLTE PIÙ SALUTE

Attualmente il cibo ha meno vitamine e minerali perché il suolo è sempre più impoverito, il che ha un impatto diretto sulla composizione nutrizionale del cibo che finisce sulla nostra tavola.

È per questo motivo che molte persone possono trarre vantaggio dall’assunzione di determinati integratori alimentari, soprattutto se non dedicano abbastanza tempo a pianificare la propria dieta o non hanno abbastanza conoscenze per farlo.

Ho preso di nuovo un raffreddore…

Se sei una persona che ha un raffreddore frequente o che ha difficoltà a riprendersi da un raffreddore, noterai sicuramente un netto miglioramento sia della frequenza che della gravità del raffreddore se prendi un integratore di zinco.

Lo zinco è un minerale presente in ogni cellula del corpo. In effetti, è il secondo minerale più abbondante nel nostro corpo. Svolge un ruolo molto importante per il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario (di difesa), poiché partecipa alla divisione, alla crescita cellulare e alla guarigione delle ferite.

In una recente revisione di diversi studi scientifici , è stata raggiunta la seguente conclusione:

  • L’assunzione di integratori di zinco per almeno 5 mesi può ridurre il rischio di raffreddore.
  • L’assunzione di integratori di zinco 24 ore dopo la comparsa dei sintomi può ridurre sia la durata della stitichezza che l’intensità di questi sintomi.